Земляника садовая

В чем ценность ягод земляники?

Земляника садовая

Рис.1. Земляника садовая.


Ягоды земляники садовой обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, органов дыхания, подагру, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз. Это ценный продукт питания.

Энергетическая ценность ягод составляет 45 калорий на 100 г, содержание Сахаров — около 8 г, органических кислот — 1 г, азотистых соединений — 5 мг, йода — 2—8 мг, аскорбиновой кислоты (витамина С) — 50—70 мг%, Р-активных веществ — 250—500, фолиевой кислоты (витамина В9) — 0,2—0,4, рибофлавина (витамина В2) — 0,3, филлохинона (витамина К) — 0,1 мг%.

Каковы биологические особенности садовой земляники?

Земляника садовая — многолетнее травянистое растение, на юге вечнозеленое (не имеет осеннего листопада), с постоянным обновлением листьев. Как правило, наблюдаются две волны активного роста листьев: весной (в начале вегетации) и летом (после сбора урожая). Наибольшая потеря листьев может происходить с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях перезимовки живыми к весне остаются только рожки.

У надземной системы садовой земляники три типа побегов, резко отличающиеся по своим морфологическим признакам и биологическим функциям. Первый тип — укороченные побеги. Каждый хорошо развитый рожок имеет верхушечную (терминальную) почку, розетку из трех-пяти листьев, боковые пазушные почки (в пазухах листьев) и придаточные корни.

Новые рожки развиваются из пазушных почек нижних листьев. Второй тип — усы, образующиеся из вегетативных почек. На усах формируются дочерние растения — розетки и усы последующих порядков ветвления. Они служат органами вегетативного размножения земляники. Третий тип — цветоносы, развивающиеся из верхушечных (терминальных) почек и почек, расположенных в пазухах верхних листьев.

Корневая система взрослого растения земляники состоит из многолетнего корневища, боковых сильно разветвленных корней и придаточных корней рожков. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхних слоях почвы до глубины 200 — 250 мм. Корневая система чувствительна к избыточному переувлажнению почвы, поэтому в местах, где весной долго не сходит вода, растения могут погибнуть.

Когда у земляники садовой формируются цветочные почки?

Закладка и дифференциация цветоносов в генеративных (плодоносных) почках начинается, как правило, в августе, в год, предшествующий плодоношению, и заканчивается осенью того же года или следующей весной (в зависимости от сорта). По отношению к продолжительности дня (фотопериодическая реакция) растения садовой земляники можно разделить на коротко- и длиннодневные.

К короткодневным относится большинство сортов садовой крупноплодной земляники. Генеративные органы у них успешно формируются в условиях светового короткого (10— 12ч) дня и пониженных (не выше 15—17° С) температур. В период закладки и дифференциации цветоносов растения очень чувствительны к недостатку влаги в почве. Для нормального цветения земляника должна в течение 20—30 дней пройти период покоя при температуре 0—5° С.

Каковы особенности ремонтантной земляники?

Ремонтантные сорта садовой земляники относятся к длиннодневным, поэтому они формируют генеративные органы только при длинном (14—17 ч) световом дне и высокой (не ниже 15—17° С) температуре воздуха. В этих условиях соцветия развиваются за две-три недели и растения могут непрерывно цвести и плодоносить в течение всего вегетационного сезона: в средней полосе — до 3 мес, на юге — до 4—5 мес.

Особенность плодоношения ремонтантной земляники заключается в том, что первый урожай (июнь — июль) на соцветиях, сформированных осенью прошлого года, небольшой — 10—30%, а основной приходится на август — сентябрь. Можно усилить второе (осеннее) плодоношение ремонтантной земляники некоторых сортов, если удалить весенние цветоносы.

Ремонтантная земляника бывает крупноплодной и мелкоплодной. Существует разновидность мелкоплодной ремонтантной земляники, которая не образует усов (безусая). Некоторые сорта ремонтантной земляники могут плодоносить на образующихся в течение сезона розетках. Последние надо оставлять у маточных кустов для укоренения или прикреплять к специальной шпалере (получится так называемая система «вьющейся» земляники).



Комментарии к статье

Комментариев пока нет.

* Обязательные поля
 
Улыбка Печаль Удивление Смех Злость Язык Возмущение Ухмылка Подмигнуть Испуг Круто Скука Смущение Несерьёзно Шокирован
 
1000
Напишите слово гром наоборот.
 
(введите ответ)
 
 
Русифицированная версия скрипта Commentics