Кирпичный калькулятор

 

Калькулятор для
пеноблока

Семейство Капустные, листовая горчица, водяной кресс выращивание

Листовая горчица


Листовая горчица

Горчица листовая, или горчица салатная, — однолетнее, перекрестноопыляющееся, скороспелое, холодостойкое растение семейства Капустные. Горчица листовая в культуре распространена в странах Восточной и Юго-Восточной Азии, реже — в странах Западной Европы и Северной Америки. Начинает распространяться она и в нашей стране. В пищу употребляют листья молодых растений в свежем и вареном виде. Крупные, различной формы листья (удлиненно-яйцевидные, округлые с зубчатыми краями) покрыты редкими, слегка колючими волосками. Содержат до 4,5 мг% каротина, до 80 аскорбиновой кислоты, 20 рутина, а также витамины Вр В2,РР, соединения кальция, железа и др.

Выращивают как самостоятельную культуру и уплотнитель в открытом и защищенном грунте. Размещают, как и другие зеленные семейства Капустные, в плодосмене или на выводном поле на плодородных, окультуренных почвах. Лучшие предшественники — огурец, помидор, ранний картофель, лук. Выращивают в конвейере при ранневесеннем и июньском посеве. Период вегетации до первого сбора в фазе розетки листьев (до образования стебля) — 55—65 дней.

Возделывают сорта: Волнушка, Краснолистная, Салатная 54, Скороспелая.

Норма высева — до 1г семян на 1м². Схема посева двух-трех-строчная с расстоянием между лентами 50см, между строчками — 2см. В фазе двух-трех настоящих листочков растения прореживают на расстояние 6—8 см. Уход включает полив, рыхление междурядий, а при необходимости подкормку азотными удобрениями. Урожайность листьев (в фазе розетки) до 500г с 1м².


Водяной кресс


Водяной кресс

Водяной кресс, или брун-кресс, или жеруха, — многолетнее растение семейства Капустные. Как овощную культуру можно возделывать его и в один год. Водяной кресс распространен в Западной Европе, в Северной Америке, возделывают его и в нашей стране. В диком виде водяной кресс встречается в бассейнах рек Волги, Днепра, а также на Кавказе и в других регионах. Это травянистое растение, произрастающее в чистой воде рек, родников, ручейков. Растение холодостойкое, для формирования нежной зелени требует постоянного обилия влаги. Толстый, полый, приподнимающийся, ползучий стебель легко укореняется. Высота растения от 10 до 70см. Листья непарноперисто-рассеченные, темно-зеленые, блестящие, имеют от трех до девяти пар долей. Цветки мелкие, цветонос завершается кистевид¬ным соцветием. Семена расположены в стручках, по два ряда в каждом. Зелень водяного кресса содержит до 150мг% витамина С, до 5мг% каротина, соединения натрия, калия, кальция, магния, другие полезные вещества и, что особенно ценно, — йода.

Выращивают водяной кресс на дне специальных канав глубиной 40—50см с проточной водой или на обычных грядах при обильном поливе. Размножают черешками (длиной 15—20см) или рассадой. В Нечерноземье сроки посадки — середина—конец лета. Высаживают черенки на дно канав, удобренных перегноем, компостом, наклонно в направлении тока воды двумя радами по схеме 20x10см. До укоренения черенков верхушки побегов должны быть над водой. Зимой растение также должно находится под водой. Для получения рассады семена высевают на теплых участках (парниках) в середине лета, а затем тридцатидневную рассаду высаживают, как и черенки, на постоянное место. Периоды цветения и созревания семян растянуты, и созревшие стручки убирают многократно.

В зонах с теплым климатом водяной кресс возделывают для потребления в зимний период. При выращивании в защищенном грунте (в парнике, теплице) главное требование — постоянное, достаточное обеспечение водой и многократная срезка (укос) зелени. Листья и молодые побеги начинают убирать через два месяца после высадки черенков или рассады. Суммарная урожайность за две-три срезки в открытом грунте — до 5кг с 1м², в защищенном — до 8.

Известны листовые сорта — Широколистный, Улучшенный, Португальский.

Используют в пищу листья и молодые побеги (с несколько острым горчичным вкусом), как салат в свежем виде. Добавляют нарезанную зелень в супы и к гарниру мясных или рыбных блюд.

Далее - Кориандр выращивание из семян