Кирпичный калькулятор

 

Калькулятор для
пеноблока

Особенности помидора и отдельных сортов

Особенности помидора

Помидор — растение семейства Пасленовые. Его плоды богаты витаминами С, Р, РР, В1, В2, каротином. Имея 6% сухого вещества, помидоры содержат 0,95% белка, 3,5—4% углеводов, 27 мг% витамина С и других витаминов, а также соли калия, натрия, кальция, фосфора, железа. В зрелых плодах содержатся лимонная и яблочная кислоты. В зависимости от сорта от появления всходов до первого сбора урожая проходит 100—130 дней.

Культура помидора очень требовательна к теплу. Оптимальная температура для прорастания семян помидора — 18—21°С, для роста и раз¬вития — 22—24 днем и 16—18°С ночью. Семена, прошедшие за¬калку переменными температурами, начинают прорастать при температуре 14—16°С, растут и развиваются при 16—20. Для цветения требуется температура не ниже 15—16°С. Помидор требователен к влажности почвы. При влажности ниже 70—80% ППВ он часто сбрасывает бутоны и завязи.

Помидор любит влажную почву и сухой воздух. При повышенной влажности воздуха (выше 70%) цветки осыпаются, так как не происходит нормального опыления и оплодотворения. Помидор — самоопыляющееся растение. В одном цветке находятся тычинки с пыльниками (мужской орган) и пестик (женский орган). При созревании пыльцы пыльники раскрываются, и пыльца высыпается на рыльце того же цветка, обеспечивая оплодотворение и завязывание плода. При высокой влажности созревание пыльцы задерживается или же, созрев, но будучи сырой, она не высыпается, а рыльце в это время засыхает.

При колебаниях влажности воздуха поражается бурой пятнистостью, фитофторозом и вершинной гнилью плодов. Оптимальная относительная влажность воздуха для помидора — 45—60%, однако при высадке помидора в качестве уплотнителя огурца (для притенения у боковых и торцовых сторон) он на ровном повышенном «огуречном» режиме влажности воздуха хорошо растет и плодоносит. Помидор хорошо развивается как при коротком, так и при длинном дне (12—16 ч), между тем сортовая требовательность значительно колеблется, как правило, необходимо интенсивное солнечное освещение (не ниже 5000 люкс).


Под помидоры выделяют плодородные, богатые гумусом, теплые нейтральные легкие и средние по механическому составу почвы. Это самая требовательная культура из овощных культур к усвояемому фосфору.

Конвейер производства помидора включает выращивание (рассадным способом) в зимних пристенных теплицах с первых чисел до конца июля, в весенних теплицах с дополнительным обогревом — с конца марта — с первых чисел апреля до середины августа, в теплых парниках и весенних теплицах на биотопливе — с конца апреля — первых чисел мая до середины сентября, в парниках на солнечном обогреве, в каркасах и тоннелях с пленочным укрытием — с середины мая до середины сентября и в открытом грунте — с первой декады июня до середины сентября. Кроме того, в зимних и пристенных теплицах вводят культуру с высадкой рассады в середине—конце июля—начале августа и окончательной уборкой урожая в декабре (табл. 1).


1. Конвейерное выращивание помидора, подбор сортов

Условия выращивания Период от высадки 50-дневной рассады до последней уборки, декада, месяц Сорт
Зимняя пристенная теплица и подоконник: зимне-весенняя культура 3 февраля — 3 июля Белый Налив 241, Ленинградский Осенний, Уральский
   осенне-зимняя культура 2 июля — 2 декабря Многоплодный, Московский Осенний, Юбилейный 261, Украинский Тепличный 285, Ленинградский Осенний, Московский Осенний, Уральский Многоплодный и др.
Весенняя теплица с остекленным покрытием:
   с дополнительным обогревом и на биотопливе
3 марта — 1 октября То же, что для зимних теплиц
   на биотопливе 2 апреля — 2 сентября То же
   на солнечном обогреве 1 мая — 1 сентября То же
Весенняя теплица с пленочным покрытием:
   с дополнительным обогревом
3 марта — 3 сентября То же и Белый Налив 241, Грунтовый и Грибовский 1180, Молдавский Ранний, Вировский Скороспелый (гибрид F1), Перемога 165, Талалихин 186
   на солнечном обогреве 1—2 мая — 1 сентября То же
Парник теплый:
   на биотопливе
1—2    апреля — 1    мая — 2 сентября Грунтовый Грибовский 1180,  Белый Налив 241, Перемога 165 и др.
   на солнечном обогреве 2 мая — 2 сентября То же
Каркас с пленочным покрытием:
   на утепленном грунте
1 —2 мая — 2 сентября Грунтовый Грибовский 1180, Невский, Белый Налив 241, Молдавский Ранний
   на солнечном обогреве 2 мая — 2 сентября То же
Тоннель с пленочным покрытием:
   на утепленном грунте
3 мая — 1 —2 сентября То же
   на солнечном обогреве 2—3 мая — 3 сентября То же
Открытый грунт:
   рассадой
3 мая — 1 июня — 2 сентября Грунтовый Грибовский 1180, Превосходный 176, Белый Налив 241, Невский, Сибирский Скороспелый, Алпатьева 905-А, Минский Ранний и др.
   посевом семян в грунт   1 июня — 2 сентября Грунтовый Грибовский 1180, Сибирский Скороспелый, Сибирский Скороспелый и др.

Сорта помидор делят на раннеспелые (95—115 дней от всходов до первого сбора), среднеспелые (до 115—125 дней) и позднеспелые (до 125—140 дней). По характеру образования куста сорта помидора делят на ветвящиеся (недетерминантные или индетерминантные); слабоветвящиеся небольшого размера, самоограничивающие рост (детерминантные) и штамбовые (разновидность детерминантных). У ветвящихся сортов из пазух всех листьев главного побега образуются боковые побеги (пасынки), из которых, в свою очередь, формируются побеги второго, третьего и четвертого порядков, на каждом из которых при продолжительном вегетационном периоде (на юге) можно получить плоды.

Данная разновидность помидор в Нечерноземье требует больших затрат на пасынкование и подвязку (Эрлиана 20, Брекодей 1638, Сливовидный и др.). У слабоветвящихся сортов боковые побеги образуются только из пазух листьев нижней части главного стебля. На этом ветвление куста заканчивается, и урожай плодов формируется на первых двухтрех соцветиях. Сорта этой разновидности обычно не требуют пасынкования. В средней полосе страны плоды таких сортов почти полностью вызревают в открытом грунте (Грунтовый Грибовский 1180, Сибирский Скороспелый, Талалихин 186 и др.).

У штамбовых сортов помидор образуются короткие боковые побеги только первого и второго порядка, стебель их вертикально растущий, устойчивый, не требующий подвязки и пасынкования (Невский, Алпатьева 905а, Карлик 1185 и др.). В Нечерноземье в открытом грунте выращивают детерминантные сорта — Грунтовый Грибовский 1180, Белый Налив 241, Тамбовский Урожайный 340 и др.; штамбовые сорта — Невский, Карлик 1185, Алпатьева 905а. Широкое распространение в открытом грунте получают гетерозисные гибриды.

Далее - Условия выращивания помидоров